NUESTROS MENÚS
Cualquier mood es bienvenido.
Nos gusta celebrar contigo, hacemos que sea espectacular.
SERVICIO SENTADO
PRIMEROS PLATOS
A ELEGIR
Falso tartar de tomate
Flor de alcachofa confitada con jamón crujiente
Vichyssoise de hinojo al punto de Jerez
Tartar de salmón sobre base de aguacate y quinoa
Carpaccio de calabacín trufado, piñones, canónigos y parmesano
Gamba roja presentada en tartar, marinada con salsa Nam Pla y yema de huevo curada
SEGUNDO PLATO
A ELEGIR
Magret de pato reposado sobre crema de polenta y frutos rojos
Lomo de merluza a la brasa, emulsión de piparras y patata tierna laminada
Solomillo ibérico en salsa de boletus, patatitas baby al romero
Roast beef con parmentier de patata trufada y crujiente de yuca
Carrilleras de ternera al vino tinto, parmentier de patata trufada
Lomo de salmón al grill con salsa holandesa y espárragos blanqueados
Pato pekinés con sus crepes, pepino y puerro
POSTRE
A ELEGIR
Pavlova con mousse de dulce de leche y frutos rojos
Mousse de chocolate
Tarta individual de queso, crema de pistacho
*Posibilidad de postres a medida con nuestra maestra pastelera
BEBIDAS CÓCTEL
Para más opciones de canapés, platos, coctelería y platos de refuerzo, favor contactarnos.
Precios a partir de 70 euros
